Elle Mat & Vin

Här hittar du middagarna, menyerna, bufféerna och dryckestipsen med det lilla extra – både till vardag och till fest. Alltid lättlagat, fräscht och gott!

FIRA MED OSS!

Elle Mat & Vin

Den svenska drottningen av CHAMPAGNE • Hon är kvinna och svensk – och skriver historia i en av världens mest traditionstyngda och mansdominerade branscher. ELLE mat & vin har träffat Johanna Bergsborn Bertilsson som förändrar champagneproduktionen från insidan.

Julmust med procent & kvinnokraft

Bara goda nyheter

Favoriträtter från förr • I år fyller ELLE mat & vin 30 år! Vi på redaktionen har grävt i arkiven och hittat favoriter värda att lagas igen – men med ny twist i både smak och upplägg.

Fira frasigt!

Ett smakfullt JUBILEUM • För att fira ELLE mat & vin 30 år dukar vi upp en underbar festmeny. Välkommen att fira med oss!

Värmande SÖNDAGSBRUNCH • Höstens mysigaste? En lång, avslappnad brunch med familj och vänner! Duka upp med dessa tre lättfixade men lyxiga rätter och starta helgen på bästa sätt.

Vardagsrätter i festkläder • Vill du laga god vardagsmat med helgkänsla? Inga problem! Dessa snabblagade middagsfavoriter är både festliga och otroligt goda.

Franska frestelser TILL FEST • Förvandla köket till en fransk bistro och bjud in vännerna till en härlig, Paris-doftande kväll!

SALTA godingar till glöggen • Med en festlig drink i ena handen och ett läckert tilltugg i den andra är man mer än nöjd som gäst. Bjud in till ett välsmakande glöggmingel.

SMAKFULLA GÅVOR • Överraska värdinnan med hemgjorda, ätbara och lyxiga presenter. Dessa godsaker gör vem som helst glad!

Gyllene tider! • Tillsätt saffran till rätten så förvandlas den snabbt till något festligt och bjudvänligt. Oavsett om det handlar om att smaksätta couscous, fisk- och skaldjurssoppa eller våfflor.

Snövita SÖTSAKER • Inspireras av gnistrande vit snö till årets julgodis. Här bjuder vi på 5 favoriter till adventsmyset. Är de små får man ta två (minst!).

BAKA med försmak av JUL • Inget ger så mycket myskänsla som att sätta igång med årets julbak. Vill du prova något nytt tipsar vi här om tre goda kakor där pyntet får huvudrollen.

Njutbar novent • Smygstarta julen med lite lagom pynt och ladda upp med bakverk och praliner som går att frysa in.

En smakresa GENOM ÅREN • 1995 kom det allra första numret av ELLE mat & vin. Ett magasin som presenterade mat och dryck på ett helt nytt sätt – ett succékoncept som håller än i dag!

Glögg på hög nivå

Varma drycker i kalla tider • Kryp upp i soffan med en lyxig kopp varm choklad eller bjud in vänner och familj till förstklassigt adventsmingel med vit glögg eller kanske en varm och smakrik rombaserad drink med citron.

Baron Albert: Tre systrar, ett champagnehus • När Amélie, Claire och Lise tog över familjens anrika Maison de Champagne Baron Albert i hjärtat av Frankrike, var det mer än ett generationsskifte – det blev starten på en ny era med systerskap och bubblande visioner i fokus.

Champagner värdiga ett JUBILEUM • Prestigechampagne görs bara de bästa åren, med toppdruvor från utvalda vingårdar. Maya Samuelsson lyfter fram ikoniska årgångar från 1995 och framåt – lika tidlösa som ELLE mat & vin.

Matcha mat & vin • Vilka drycker passar bäst till recepten i tidningen? ELLE mat & vins expert Maya Samuelsson guidar.

Nästa nummer kommer den 26 NOVEMBER • Lyxlagat godis Världens godaste julkakor Mästerkockens comfort food Glittriga cocktails och festliga snittar

Recept

LÄTTLAGAD LYX • Här bjuder matprofilen Catarina König på en härlig...