Cuisine et Vins de France

Cuisine et Vins de France : l'esprit gourmand! À tous les passionnés, experts ou amateurs de plaisirs gourmands, Cuisine et Vins de France propose des recettes aussi originales que simples associées à des sélections de vins de qualité pour satisfaire tous les passionnés. Plus proche de vous, plus complet, plus pratique et surtout encore plus gourmand : nouveau look, nouvelles rubriques, des recettes toujours créatives, et notre expertise unique en vin.

L’ÉDITO

PLAISIRS D’EXCEPTION AUTOUR DU VIN • DÉCOUVRIR, PARTAGER ET SE RÉGALER.

MILLÉSIMES LITTÉRAIRES • NOURRIR L’ESPRIT DE BELLES LECTURES.

SÉLECTION BAR L’ART DE DÉGUSTER • RHUM, WHISKY, COGNAC… MULTIPLIEZ LES PLAISIRS !

EXPÉRIENCES ŒNOTOURISTIQUES • AUX 4 COINS DE LA FRANCE (OU BEAUCOUP PLUS LOIN), LES VIGNOBLES VOUS PROPOSENT DE CÉLÉBRER L’ART DE VIVRE ET LE VIN À TRAVERS DES MOMENTS EXCEPTIONNELS.

LES CRÉMANTS UN JOYAU DE LA VITICULTURE ALSACIENNE • EN TÊTE DES RÉGIONS PRODUCTRICES DE VINS PÉTILLANTS EN FRANCE, EN QUALITÉ COMME EN QUANTITÉ, L’ALSACE POSSÈDE UN VRAI TALENT EN MATIÈRE DE BULLES. À PRIX GÉNÉRALEMENT DOUX, SES CRÉMANTS SE DÉGUSTENT DE L’APÉRITIF AU DESSERT.

MORGON ENTRE PUISSANCE ET DÉLICATESSE • L’ORIGINALITÉ DES VINS DE LA PLUS VASTE COMMUNE DU BEAUJOLAIS RÉSIDE DANS LEUR GRANDE RICHESSE AROMATIQUE. DES VINS QUI PEUVENT S’APPRÉCIER AUSSI BIEN DANS LEUR JEUNESSE QU’AVEC L’ÂGE.

Château Bellevue en lumière • DEPUIS SON RACHAT PAR JEAN LORON, L’EMBLÉMATIQUE PROPRIÉTÉ DE MORGON A RETROUVÉ SA SUPERBE, ET LES VINS FONT HONNEUR À L’APPELLATION.

CRUS BOURGEOIS, UNE AUTRE VISION DU MÉDOC • HÉRITAGE D’UNE TRADITION DU XVE SIÈCLE, LES CRUS BOURGEOIS ONT SU SE REMETTRE EN QUESTION AVEC UN CLASSEMENT QUINQUENNAL QUI REBAT LES CARTES. LA CERTITUDE POUR LES AMATEURS DE PÉPITES DE DÉNICHER DES VINS ACCESSIBLES DE GRANDE QUALITÉ.

Art de vivre à Saint-Émilion • DANS LE LIBOURNAIS, SUR LA RIVE DROITE DE LA DORDOGNE, SE CÔTOIENT QUELQUES-UNS DES PLUS BEAUX CHÂTEAUX DU VIGNOBLE BORDELAIS. NOUS VOUS INVITONS À POUSSER LA PORTE DU CHÂTEAU TROPLONG MONDOT ET DU CHÂTEAU DE FERRAND.

La renaissance du Château de Saint-Aubin • AU SUD DE BEAUNE, SUR LA ROUTE DES GRANDS CRUS, LE CHÂTEAU DE SAINT-AUBIN, SITUÉ AU CŒUR DE 9 HECTARES QUI COMPOSENT « LES CLIMATS DE BOURGOGNE », PROPOSE DE DÉCOUVRIR LES TRADITIONS RÉGIONALES DE FAÇON INÉDITE.

MYTHIQUE CLOS DE VOUGEOT • L’UNE DES PLUS PETITES APPELLATIONS DE BOURGOGNE, MAIS AUSSI UNE DES PLUS PRESTIGIEUSES, PROPOSE DES VINS D’UN GRAND RAFFINEMENT QUI RAVISSENT LES AMATEURS DE TEXTURE SOYEUSE ET DE PARFUMS ENVOÛTANTS.

LE RENOUVEAU DE L’ALIGOTÉ • DEUXIÈME CÉPAGE BLANC DE BOURGOGNE, L’ALIGOTÉ FAIT UN RETOUR EN FORCE CHEZ LES AMATEURS DE VINS FRAIS ET AROMATIQUES, À PRIX ABORDABLE POUR LA RÉGION.

SAINT-BRIS, LE SAUVIGNON BOURGUIGNON

MONTAGNY APPELLATION BOURGUIGNONNE MÉCONNUE • VILLAGE VITICOLE DISCRET DE BOURGOGNE, MONTAGNY EST UNE APPELLATION QUI NE PRODUIT QUE DES VINS BLANCS DE BELLE FACTURE AUX PRIX ENCORE SAGES. UNE AUBAINE POUR LES AMATEURS.

SAINT-VINCENT TOURNANTE 2026 EN MARANGES • QUAND LA BOURGOGNE S’APPRÊTE À RÉVÉLER L’UN DE SES SECRETS TROP LONGTEMPS GARDÉS.

LA BOURGOGNE INATTENDUE

LES CUVÉES PARCELLAIRES • EXPRESSION D’UN TERROIR, SINGULIÈRES ET MOINS LISSES, ELLES PROPOSENT UNE AUTRE FAÇON D’ENVISAGER LE CHAMPAGNE. LEUR CARACTÈRE FAIT LEUR FORCE.

À la découverte des joyaux parcellaires de la Champagne • ON VOUS EMMÈNE, IN SITU, DÉCOUVRIR PETITES ET PLUS GRANDES MAISONS, LEUR PHILOSOPHIE ET LEUR SAVOIR-FAIRE LORSQU’ON PARLE « PARCELLAIRE ».

LE JURA LA MONTAGNE AUX PÉPITES • COMMENT NE PAS SE RÉJOUIR, SUR UN SI PETIT TERROIR, DE...